À quoi ressemble le goût de la racine de taro ? Tout ce que tu as besoin de savoir! – Healthyfoodforliving.com – Un blog pour la santé, l’alimentation et le style de vie

Mai 5, 2022 | Diet & Nutrition

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Vous avez dû voir des gens prendre une boisson de couleur violet clair partout sur les réseaux sociaux et l’appeler thé au taro. De nos jours, la racine de taro aromatisée thé boba, café, yaourtglaces et bien d’autres plats sucrés à base de racines de taro sont à la mode.

Les racines de taro servent également d’aliment de base dans de nombreuses cuisines différentes. Il est célèbre pour sa belle couleur pourpre et son goût savoureux.

Vous devez vous demander, quel goût a la racine de taro qui le rend si populaire? Est-ce vraiment aussi savoureux qu’on le dit ? Et est-ce seulement le goût qui le rend si unique ?

Eh bien, vous n’avez plus besoin d’y réfléchir. Nous sommes ici pour vous faire connaître les saveurs polyvalentes de la racine de taro.

Qu’est-ce que la racine de taro

Qu'est-ce que la racine de taro

Le taro est une plante racine tropicale que l’on trouve principalement en Asie et dans certains pays africains. L’origine exacte des racines de taro n’est toujours pas connue. Mais il est principalement cultivé dans les zones tropicales. Ils ont des noms différents dans différentes parties du monde.

Il est considéré comme l’un des plus anciens légumes-racines ou plantes cultivées. De nos jours, les gens utilisent les racines de taro pour préparer de nombreux plats délicieux.

La racine de taro est appelée différentes choses dans différentes régions du monde. Certains d’entre eux sont dasheen, Kalo, edo, madhumbe, arbi, godere, satoimo, cocoyam, etc. Mais le nom le plus courant de cette plante est taro.

À quoi ressemble la racine de taro

À quoi ressemble le goût de la racine de taro

Il est brunâtre à l’extérieur comme tout autre légume-racine. Pourtant, la couleur à l’intérieur dépend du sol et de son atmosphère de culture. Ainsi, il peut être violet, blanc ou rose, avec de minuscules taches violettes.

À l’extérieur, la texture de la racine de taro est un peu rugueuse, un peu comme l’igname. À l’intérieur, la racine de taro a une texture féculente. Il a des feuilles en forme de cœur, qui sont également comestibles.

La racine de taro varie en fonction de la couleur du pétiole, de la couleur des stries, de la taille, de la forme, de la saveur, du type de bulbes, de la quantité d’humidité requise, du temps de croissance et de bien d’autres.

Cependant, avec autant de racines de taro, les gens utilisent encore un aspect moyen pour le décrire : brun à l’extérieur et blanc avec de minuscules taches sombres à l’intérieur.

À quoi ressemble le goût de la racine de taro

Les gens ont utilisé différentes saveurs pour décrire le goût des plats aromatisés à la racine de taro. Presque tous avaient des saveurs agréables. La capacité d’absorber d’autres saveurs est ce qui rend la racine de taro si polyvalente.

Racine de taro cru :

Le goût de la racine de taro dépend aussi de sa taille. Les plus gros ont une saveur forte et de noisette, et les petits ont un goût doux. En fait, les deux saveurs les plus citées pour décrire le goût des racines de taro sont sucrées et noisetées.

Dans la plupart des cas, si le taro est violet, ce sera le plus sucré. D’autre part, la racine de taro blanc a un goût un peu plus doux.

Cuit:

Beaucoup le préconisent pour sa texture féculente. Certains disent qu’il a un goût sucré comme l’igname et qu’il a un goût et une texture de terre et de noisette.

Différents types de préparation donnent des goûts différents à la racine de taro. Une fois cuite, la racine de taro a le goût de patate douce. Les racines de taro frites ont le même goût que les croustilles.

Desserts et thé :

Si jamais vous essayez une glace au taro, vous constaterez qu’elle a un goût sucré et comme la vanille.

La boisson au taro la plus populaire, le thé aux bulles de taro, a été étiquetée avec des goûts différents par différentes personnes. Certains disent qu’il a un petit goût de chocolat. D’autres ont dit qu’il avait le goût de la vanille.

Pour certaines personnes, cela avait le goût de caramel et de noix de coco. Beaucoup de gens ont utilisé les mots laiteux, beurré, crémeux, noisette, biscuit pour décrire le goût du boba aromatisé au taro. Ainsi, le goût dépend de la personne qui le consomme. Mais personne n’a jamais dit que le taro avait un mauvais goût.

Poudre de Taro :

Vous retrouverez un goût fort et sucré si vous utilisez de la poudre de taro pour vos plats de taro, en particulier votre boisson au taro. La poudre de taro donnera également à votre boisson une texture dense, lisse et crémeuse.

Crème à café, poudre de truffe, amidon de tapioca, du sucre glace et des agents anti-agglomérants sont ajoutés à la poudre de taro du commerce. Ces additifs peuvent donner à votre poudre de taro un goût différent de celui fait maison.

Et encore plus:

Les gens ont également mentionné que les racines de taro ont le goût de biscuits à la crème, Popcorn Beurré, caramel, noix de coco et chocolat. Certains ont mentionné que cela avait le goût de céréales avec du lait. C’est toujours agréable, surtout si vous avez la dent sucrée, peu importe le goût.

La saveur de taro peut être un goût acquis pour certaines personnes et, avec le temps, elle peut devenir une nouvelle saveur préférée pour elles.

Contenu nutritionnel de la racine de taro

Comme beaucoup d’autres légumes-racines, les racines de taro regorgent d’avantages nutritionnels et pour la santé.

Les racines de taro sont riches en fibres et plus fibreuses que les pommes de terre. Ils contiennent une quantité importante de glucides. Ces racines sont une excellente source de vitamines et de minéraux comme le fer, le potassium, le manganèse, le magnésium, le phosphore, l’acide folique, la vitamine A, la vitamine B6, la vitamine C et la vitamine E.

Avantages pour la santé de la racine de taro

Avantages pour la santé de la racine de taro

Ce n’est pas parce que le taro a bon goût qu’il est mauvais pour la santé, ce qui peut être le cas de nombreux plats savoureux. La consommation de racines de taro peut améliorer considérablement votre santé.

Augmenter les fonctions cardiaques :

Les racines de taro sont riches en potassium et en fibres. Le potassium soulage la pression sur les artères et les vaisseaux sanguins. Lorsque les artères et les vaisseaux sont détendus, le cœur peut pomper le sang et le sang peut rapidement les traverser. En faisant cela, la racine de taro améliore votre santé cardiovasculaire.

Abaisser le taux de cholestérol :

Les fibres de la racine de taro régulent le taux de cholestérol. La fluidité de la circulation sanguine contribue également à augmenter et à développer vos fonctions cognitives.

Réguler le niveau de sucre dans le sang :

Les fibres et l’amidon résistant présents dans la racine de taro aident à maintenir le taux de sucre dans le sang. Ils absorbent tous les deux les glucides et empêchent l’insuline de se libérer dans la circulation sanguine. Par conséquent, les racines de taro empêchent votre corps de devenir résistant à l’insuline et diabétique.

Maintenir un environnement intestinal sain :

Les fibres et l’amidon résistant aident les aliments à traverser facilement votre tractus gastro-intestinal et à bloquer les problèmes de santé tels que les crampes, la constipation et les ballonnements. L’amidon résistant est également une bonne source de nourriture pour les bonnes bactéries de votre intestin. Ainsi, tout cela entraîne une amélioration de votre santé intestinale globale.

Éliminer les radicaux et prévenir le cancer :

Les vitamines et les antioxydants contenus dans les racines de taro aident à éliminer les radicaux dangereux et nocifs de votre corps. Un pigment présent dans les racines de taro appelé cryptoxanthine réduira vos risques de développer certains cancers tels que le cancer de la bouche et le cancer du poumon.

Aide à la perte de poids :

Étant donné que les racines de taro sont riches en amidon et en fibres, vous vous sentirez rassasié longtemps après avoir mangé des plats de taro. Et cela vous amènera finalement à perdre du poids.

Ainsi, comme vous pouvez le voir, les racines de taro ont un rôle déterminant dans votre santé et votre forme physique.

Plats à base de racine de taro

Le plat de racine de taro le plus populaire est le thé boba ou le thé à bulles. Il est originaire d’Asie mais est maintenant disponible dans le monde entier. Le thé boba aromatisé au taro est fait avec de la poudre de racine de taro, et vous pouvez le faire à la maison.

Certaines personnes cuisinent simplement la racine de taro et la mangent pour son goût de patate douce ou d’igname. La partie développée sous le sol du taro que les gens mangent n’est pas la racine mais plutôt les bulbes. Les feuilles et les tiges de taro sont également consommables.

Les racines de taro frites ont le même goût que les croustilles. Gâteaux, milkshakes, biscuits, brioches, yaourt glacé, soupe, ragoût, boulettes, salade – vous pouvez utiliser des racines de taro pour faire tous ces plats.

La farine transformée, principalement utilisée pour la cuisson et l’enrobage, peut également être fabriquée à partir de racines de taro. Non seulement ceux-ci, en utilisant des racines de taro, vous pouvez également cuisiner des nouilles, des crêpes, des cupcakes, du curry, de la tarte, du pain, de la salsa, du croquet et de nombreux autres plats sucrés et salés. Vous pouvez également essayer vous-même une nouvelle recette à base de racines de taro.

Cependant, même s’il s’agit d’une plante à racines, vous ne devez manger aucune de ses parties crues car elle peut engourdir la bouche et provoquer un étouffement car elle contient des substances toxiques. Ainsi, le conseil est de faire cuire la racine de taro avant de la consommer.

Où pouvez-vous trouver des racines de taro

Vous pouvez trouver des racines de taro dans les épiceries les plus proches. S’il y a un supermarché est-asiatique, indien ou latin près de chez vous, vous pouvez également trouver des racines de taro.

Avec un sol, un engrais, un environnement et un espace appropriés, vous pouvez acheter des graines de taro et les cultiver vous-même également. Et utiliser vos racines de taro pour faire les plats est moins cher que de les acheter dans les restaurants.

Mais comme certaines personnes ont du mal à le cultiver, elles choisissent d’acheter du taro et des plats de taro dans les magasins.

Comment conserver les racines de taro

Les racines de taro doivent être conservées dans l’obscurité et dans un endroit frais. Vous pouvez utiliser un sac brun ou un sac en papier et le conserver à température ambiante.

Mais si vous avez une cave, mieux vaut y conserver les racines de taro. Le taro a une longue durée de conservation comme la patate douce, la pomme de terre et d’autres plantes à racines.

Foire aux questions (FAQ)

Le taro a-t-il le goût de la patate douce

Oui, tu peux dire ça. Une fois le taro cuit, il a un goût de patate douce.

Pourquoi la racine de taro est-elle toxique

Il n’est toxique que lorsqu’il est consommé cru. La toxicité est causée par une grande quantité d’oxalate de calcium qu’il contient. Vous pouvez éliminer l’ingrédient toxique en le cuisant correctement.

Peut-on manger du taro géant

Oui, mais vous devez d’abord le faire bouillir correctement.

Derniers mots

Si vous vous demandez encore quel goût a la racine de taro aimer après avoir lu tout cela, vous ne devriez plus attendre et essayez un plat de racine de taro dès que possible. Vous pouvez essayer la plus courante et la plus populaire, la boisson taro boba.

Il ne vous faudra pas longtemps pour devenir fan de la saveur. Parce qu’en plus de son goût, il regorge d’avantages nutritionnels et pour la santé. Après l’avoir essayé vous-même, vous pouvez peut-être encourager les membres de votre famille et vos amis qui n’ont pas encore essayé les plats à base de racine de taro à en faire un pour eux.

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