Le beurre de cacahuète est-il acide ?

Mai 7, 2022 | Diet & Nutrition

 Qui n’aime pas le beurre de cacahuète ? Nous pouvons parier que c’est la nourriture préférée de tout le monde. Mais est-ce aussi sain qu’il y paraît ? Découvrons-le.

Les cacahuètes sont riches en acides aminés, vitamines et graisses saines. Ils sont également riches en nutriments. Mais beaucoup de gens se plaignent d’avoir un mauvais reflux acide juste après avoir consommé du beurre de cacahuète. Avez-vous déjà pensé pourquoi? Le beurre de cacahuète est-il acide?

Le beurre de cacahuète est-il acide ou alcalin ?

La réponse simple est oui. Tout comme les cacahuètes sont acides, le beurre de cacahuète est également acide. Mais à quel point est-il acide ? Eh bien, nous discuterons de sa valeur de pH pour déterminer ce niveau.

Qu’est-ce que le pH et quel est le pH du beurre de cacahuète ?

Vous avez peut-être entendu parler des échelles de pH, mais connaissez-vous sa véritable signification ? Ou, quel pH est idéal pour nous ? Le niveau de pH détermine si une substance est acide (en dessous de 7), neutre (autour de 7) ou alcaline (au-dessus de 7). Ainsi, tout ce qui a un pH inférieur à 7 est généralement considéré comme acide.

Même si le pH du beurre de cacahuète est très proche de la neutralité, il est toujours considéré comme acide.

Comparaison du beurre de cacahuète avec d’autres aliments acides :

Mais par rapport à d’autres aliments acides comme le jus d’orange, le vinaigre ou le jus de citron, les cacahuètes sont moins acides. Par exemple, le pH du jus d’orange est de 4,2, ce qui est beaucoup plus acide. Le pH du vinaigre et du jus de citron est également très acide. Ils sont 2,5 et 3. Bien que les cacahuètes soient moins acides, elles sont toujours mauvaises pour le reflux acide lorsqu’elles sont consommées en grande quantité.

Quels sont les ingrédients acides du beurre de cacahuète ?

Les principaux ingrédients du beurre de cacahuète sont les cacahuètes grillées, le sucre et l’huile végétale hydrogénée. Il est riche en graisses insaturées, en vitamines, en acides gras oméga 3 et en minéraux. Le beurre de cacahuète contient également des oméga-6, du manganèse, des protéines et des charges de fibres.

Certains de ces ingrédients ont le potentiel d’être inflammatoires. Par example, la grande quantité de graisses insaturées et d’additifs peut provoquer un reflux acide majeur.

Ingrédients Quantité pour 100 g de beurre de cacahuète
Les glucides 22 g
Protéine 22,5 g
Graisse 51 g
Du sucre 6,5 g
Sodium 476mg

Le beurre de cacahuète est-il bon pour le reflux acide ?

Comme le beurre de cacahuète semble sain et nutritif, en réalité, il peut également s’avérer utile à d’autres fins nutritionnelles. Mais c’est assez mauvais pour ceux qui souffrent de reflux acide. Laissez-nous vous dire pourquoi.

Aussi sain qu’il soit décrit, le beurre de cacahuète est riche en graisses insaturées. Et les graisses insaturées peuvent vous donner des problèmes de digestion et un assez mauvais reflux acide. Même si vous souffrez de reflux acide ou de RGO, vous pourrez peut-être tolérer sa portion modérée. Mais, plus la quantité que vous consommez est élevée, plus vous êtes susceptible de tomber malade.

Pourquoi le beurre de cacahuète me donne-t-il des brûlures d’estomac ?

Avez-vous déjà ressenti un nœud de douleur autour de votre poitrine après avoir trop mangé de beurre de cacahuète ? Eh bien, si c’est un oui, alors vous devez savoir pourquoi. Le beurre de cacahuète est légèrement acide et peut provoquer un reflux acide, en particulier lorsqu’il est pris à jeun ou en grande quantité.. Un excès d’acide dans l’estomac provoque des symptômes de brûlures d’estomac. Maintenant, la corrélation entre le beurre de cacahuète et les brûlures d’estomac semble claire, n’est-ce pas ?

Les brûlures d’estomac sont souvent un symptôme courant du reflux acide ou de l’ulcère peptique. De plus, le beurre de cacahuète peut également vous faire sentir ballonné. La tolérance au beurre de cacahuète peut varier d’une personne à l’autre. Mais dans certains cas, les gens se plaignent aussi de problèmes de digestion après avoir consommé des granulés.

Quel type de beurre de cacahuète est le pire pour le RGO ?

Il n’est pas clair si le beurre de cacahuète est généralement responsable des mauvaises récidives de reflux acide. Les nutritionnistes supposent que le beurre de cacahuète est mauvais pour le reflux acide puisque le pH est de 6,3, ce qui est inférieur au niveau de pH neutre 7.

Cependant, tous les types ne relèvent pas de la même règle. Le beurre de cacahuète de différentes variétés et marques peut avoir un pH différent. Selon les recherches, le beurre de cacahuète granulé peut causer plus de brûlures d’estomac que le beurre de cacahuète lisse.

Le beurre de cacahuète lisse non sucré peut être bon pour les personnes souffrant de reflux acide. Il se digère plus facilement que les autres variétés. D’autre part, le beurre de cacahuète en morceaux est plus susceptible de vous donner des brûlures d’estomac immédiates, en dehors de la dyspepsie. Parce qu’il contient plus de cacahuètes grillées que le beurre de cacahuète lisse. Il en va de même pour les variétés sucrées pour ceux qui ont une sensibilité aux caramels ou aux sucres.

Donc, soyez toujours prudent si vous êtes plus sujet au reflux acide. Achetez la bonne marque et tapez en conséquence pour une alimentation saine.

Pouvez-vous rendre le beurre de cacahuète moins acide ?

Parfois, il peut être difficile de trouver la bonne marque de beurre de cacahuète. Trouver un beurre de cacahuète moins acide, c’est comme trouver une aiguille dans une botte de foin. Mais il existe quelques moyens simples de repérer le meilleur beurre de cacahuète.

Essayez de rechercher du beurre de cacahuète entièrement biologique. Ils ne contiennent pas de sucre, de graisses supplémentaires ou d’huile. Le seul ingrédient devrait être des cacahuètes. Vous pouvez également rechercher du beurre de noix végétalien. Une autre façon de choisir un beurre de cacahuète moins acide est de trouver le moins granuleux. Le beurre de cacahuète en morceaux est plus acide que le beurre de cacahuète crémeux. Alors, gardez un œil sur ceux-ci.

Quelle quantité de beurre de cacahuète peut être consommée quotidiennement pour éviter les brûlures d’estomac ?

Bien que le beurre de cacahuète soit considéré comme un aliment sain, il doit tout de même être consommé en quantité modérée. La quantité moyenne de beurre de cacahuète pouvant être consommée est de deux cuillères à soupe. Deux cuillères à soupe contiennent environ 32 grammes. Ainsi, en moyenne, vous pouvez en consommer 32 grammes par jour.

Derniers mots

Qui peut vivre sans PB&J ? Le beurre de cacahuète est la collation préférée de tous, que ce soit avec du pain, des crêpes ou même de la crème glacée. Il est assez difficile de résister au beurre de cacahuète.

Cependant, comme le beurre de cacahuète est légèrement acide, il peut provoquer un reflux acide. Mais cela signifie-t-il que vous devez réduire complètement votre consommation de beurre de cacahuète ? Non, il existe des moyens de continuer à manger du beurre de cacahuète. Tout d’abord, recherchez du beurre de cacahuète naturel sans sucre ni graisse ajoutés. Deuxièmement, achetez le beurre de cacahuète lisse au lieu du gros.

Enfin, essayez de limiter votre consommation de beurre de cacahuète à une quantité modérée. La consommation de beurre d’arachide d’une personne peut varier. Mais essayez de limiter votre consommation de beurre de cacahuète à quelques cuillères à soupe. Mangez de façon responsable et remerciez-nous plus tard.

Foire aux questions sur ‘Le beurre de cacahuète est-il acide’ :

1. Les cacahuètes provoquent-elles aussi des brûlures d’estomac ?

Oui, tout comme le beurre de cacahuète, les cacahuètes sont aussi des aliments acides. Généralement, les cacahuètes sont riches en graisses, en protéines, en vitamine E et en oméga 6. Elles peuvent vous rassasier pendant longtemps. Mais, il y a un inconvénient. Les cacahuètes ont un pH légèrement acide. Son pH est de 6,3.

Cependant, le beurre de cacahuète contient plus de matières grasses, d’huile et de sucre ajouté que les cacahuètes ordinaires. Par conséquent, le beurre de cacahuète a plus de chances de provoquer un reflux acide. Manger une quantité modérée d’arachides ne causera aucun mal.

2. Le beurre d’amande est-il acide ?

Non, le beurre d’amande est alcalin. Le beurre d’amande fraîchement moulu est alcalin lorsqu’il est digéré. Son pH est de 8,0. Si vous souffrez de problèmes gastriques, le beurre d’amande peut être une meilleure alternative.

De plus, le beurre d’amande peut aider à lutter contre le reflux acide. Parmi ses nombreux avantages pour la santé, l’un des principaux avantages est que les amandes peuvent absorber l’acide gastrique. Il peut réduire la production d’acide. Il n’y a donc pas lieu de s’inquiéter des brûlures d’estomac.

3. Quels aliments faut-il éviter pour prévenir les brûlures d’estomac ?

Avec le beurre d’arachide, les produits laitiers, les chocolats et les blancs d’œufs, sont des aliments acides. Le lait d’amande peut être une excellente alternative aux produits laitiers. Les aliments gras et les aliments frits doivent être évités.

Un régime alcalin sera idéal pour ceux qui souffrent de gastrite, d’acidité et de brûlures d’estomac. La nourriture alcaline que vous devriez inclure dans votre alimentation est composée de beaucoup de légumes. Surtout les légumes riches en fibres. D’autres aliments alcalins riches en acides gras oméga 3 sont le saumon, l’huile de foie de morue, les huîtres et les sardines.

Lire plus d’articles :