Comment améliorer la santé intestinale, selon les experts | Bien + Bien

Mai 18, 2022 | Diet & Nutrition

C’est l’heure du bilan collectif. Ici, trouvez des informations soutenues par des experts pour exploiter la science afin de récolter les nombreux avantages pour la santé physique et mentale d’un microbiome bien équilibré. Réel Plus

Au cours des dernières années, l’importance de la santé intestinale a occupé le devant de la scène grâce à un nombre croissant de preuves étayées par la science indiquant l’impact qu’un microbiome bien équilibré peut avoir sur la longévité et le bien-être général. Mais avec tant d’informations maintenant à notre disposition, décoder ce qu’est un système digestif idéal vraiment ressemble – et comment améliorer la santé intestinale pour en soutenir une – peut être difficile. Sur le dernier épisode de Le bien + bon podcast, deux experts en santé intestinale ont révélé leurs règles d’or (et les meilleurs aliments à manger) pour un intestin sain. Ce qu’il faut retenir : bien qu’aucune approche ne soit unique, parvenir à un microbiome plus sain est quelque chose que nous pouvons tous accomplir.

Écoutez l’épisode complet ici:

Alors, vous voulez soigner votre intestin ? Will Bulsiewicz, MD, gastro-entérologue et New York Times auteur à succès des livres Alimenté par des fibres et la sortie récente Le livre de cuisine à base de fibres, et Brigitte Zeitlin, RD, une diététicienne basée à New York, se sont assis avec nous pour partager leurs recs soutenus par la recherche sur la façon d’améliorer la santé intestinale. Pour en revenir aux bases, le duo a défini la composition de l’intestin (des billions, oui * des billions *, de microbes), comment il joue un rôle dans presque tous les systèmes biologiques et ce qu’il faut nourrir pour le garder heureux et en bonne santé. (Il s’avère que ces microbes sont des mangeurs difficiles.)

aliments pour un intestin sain
Photo : bien + bonne création

Qu’est-ce que la santé intestinale vraiment signifie, selon un gastro-entérologue

Dans l’épisode, le Dr Bulsiewicz définit l’intestin comme une communauté de 38 billions (!) de micro-organismes. « Si nous devions lever les bras très larges et saisir toutes les étoiles qui existent dans notre galaxie et les attirer, je devrais placer 380 galaxies pleines d’étoiles dans le côlon d’une personne afin de répondre au nombre de microbes. qu’ils vivent à l’intérieur d’eux en ce moment », explique le Dr Bulsiewicz. Chacun de ces microbes, ajoute-t-il, a sa propre fonction spécialisée qui améliore la digestion et la capacité de transformer ce que nous mangeons en carburant pour notre corps.

Prenez la fibre, par exemple. Le Dr Bulsiewicz explique que nous consommons des fibres par le biais d’aliments comme les plantes, les fruits et les légumes. Pourtant, leur valeur nutritionnelle à elle seule n’est pas aussi puissante sans l’aide de microbes respectueux de l’intestin. « Avec la fibre, si nous étions des créatures stériles [without any living bacteria in the gut], les fibres n’auraient aucune valeur nutritive et, franchement, ne serviraient pas à grand-chose… peut-être que cela aiderait nos selles, mais c’est tout », explique le Dr Bulsiewicz. « Mais lorsque les fibres entrent en contact avec les microbes intestinaux vivant à l’intérieur de notre côlon, elles transforment en fait les fibres en ce que je décrirais comme le composé le plus anti-inflammatoire : les acides gras à chaîne courte. » Fibres et amidons résistants par fermentation, les acides gras à chaîne courte sont le sous-produit de ce processus naturel.Ces acides gras sont ensuite absorbés par les cellules qui tapissent l’intestin où ils sont soit métabolisés, soit envoyés en circulation pour fournir de l’énergie aux cellules du foie. les acides offrent une multitude d’avantages pour la santé, de la réduction de l’inflammation dans les intestins à la régulation de la fonction immunitaire.

Comment votre santé intestinale joue un rôle dans la vie quotidienne

« Ce que nous mangeons affecte tout ; chaque système », déclare Zeitlin. En ce qui concerne ce que nous mangeons, elle précise que la nourriture non seulement alimente notre corps, mais peut également avoir un effet majeur sur d’autres systèmes biologiques, y compris notre santé mentale et hormonale. « L’intestin est souvent appelé le deuxième cerveau de notre corps, car il affecte tout de la même manière que notre cerveau affecte tout », dit-elle.

Le Dr Bulsiewicz est d’accord et dit que plus il a appris d’informations sur la science nutritionnelle – et en particulier sur l’impact de la nourriture sur l’intestin – au cours de sa formation médicale, meilleur il est devenu médecin. « J’ai eu mes propres problèmes de santé il y a environ 10 ans… ce moment où j’ai pensé que j’étais maudit [by my own digestive system] s’est transformé en une bénédiction déguisée pour moi parce que cela m’a vraiment donné les moyens et m’a motivé à être un meilleur médecin et à étudier des choses qui ne m’ont pas été enseignées dans ma formation médicale », dit-il. Selon le Dr Bulsiewicz, cela l’a naturellement amené à poser la question, pourquoi ne parle-t-on pas plus d’alimentation et d’hygiène de vie en médecine ?qui a contribué à susciter l’inspiration pour son Alimenté par des fibres livres.

Comment améliorer la santé intestinale

Comme la plupart des choses dans la vie, manger pour la santé intestinale est une question d’équilibre. « Je n’ai certainement pas une alimentation parfaite », déclare le Dr Bulsiewicz. « Il s’agit simplement de faire des choix simples et judicieux où vous pouvez améliorer votre nutrition… Ainsi, vous pouvez profiter de votre nourriture et simultanément soutenir votre microbiome intestinal et récolter les récompenses de cela. »

Bien qu’il n’existe pas de véritable « ordonnance » ou de plan de repas pour un microbiome parfaitement sain, le Dr Bulsiewicz affirme que la plupart des recherches cliniques montrent qu’un régime alimentaire à base de plantes peut avoir un impact positif sur la santé intestinale. Les plantes contiennent des tonnes de fibres, des amidons résistants et des polyphénols qui nourrissent un intestin sain. Cependant, il note que dans une étude menée par The American Gut Project auprès de plus de 11 000 personnes à travers le monde, un puissant prédicteur d’un intestin sain était la diversité des plantes que vous mangez. une seule plante a ses propres qualités et propriétés uniques, [each] a ses propres atouts. Et franchement, il a aussi ses propres faiblesses. Je me rends compte que cela semble bizarre, mais [gut microbes] sont un peu comme nous. Ce sont des mangeurs difficiles. Ils ont leurs propres préférences alimentaires. Ils n’aiment pas tous le chou frisé », plaisante le Dr Bulsiewicz. L’étude définit le nombre magique comme 30 plantes différentes par semaine pour récolter le plus d’avantages pour la santé et couvrir toutes les bases avec n’importe quel client difficile (microbe).

Dans l’épisode, le Dr Bulsiewicz souligne également que l’épine dorsale d’un régime à prédominance végétale ne concerne pas exclusivement les produits frais ; il est plutôt extrêmement important de manger des grains entiers et des légumineuses. « Si vous faites le tour du monde, par exemple, dans les cinq zones bleues, vous trouverez [that]- même s’ils sont au Japon, en Grèce, en Sardaigne, au Costa Rica, puis en Californie – ils sont tout manger des variations de grains entiers et de légumineuses comme épine dorsale de leur alimentation », dit-il.

Zeitlin qualifie cette approche axée sur la diversité des aliments végétaux de « manger l’arc-en-ciel » et recommande de viser à manger trois à quatre aliments colorés par jour. « Je pense [it’s a] un objectif et une astuce vraiment faciles et tangibles à retenir, puis vous pouvez construire et construire à partir de là », dit-elle. Si ce n’est pas un conseil facile à digérer, je ne sais pas ce que c’est.

Pour plus de détails sur le soutien de votre santé intestinale, écoutez l’épisode complet du podcast ici.

Prêt à rejoindre la conversation (podcast) ? Chez Well+Good, nous passons nos journées à parler et à apprendre des personnes les plus intéressantes. Inscrivez-vous pour être sûr de ne manquer aucun épisode !

Nos éditeurs sélectionnent indépendamment ces produits. Faire un achat via nos liens peut rapporter une commission à Well+Good.

#Comment #améliorer #santé #intestinale #selon #les #experts #Bien #Bien