Avantages du jus vert + Une recette de jus vert pour débutant

Mai 5, 2022 | Healthy lifestyle

Avantages du jus vert Elizabeth Rider-1

Le jus vert profite à votre corps à plus d’un titre, mais il existe une bonne et une mauvaise façon de maximiser ses bienfaits.

Pour tirer le meilleur parti de votre jus vert, assurez-vous qu’il est faible en sucre.

Certaines personnes se demandent si le jus vert est sain ou non. À mon avis, le jus vert à faible teneur en sucre est un merveilleux ajout à un mode de vie sain.

Vous perdez les fibres des plantes lorsque vous faites du jus vert, donc tant que vous obtenez des fibres provenant d’autres aliments, alors oui, vous devriez boire du jus vert. Le jus vert inonde votre corps de nutriments et d’hydratation qui sont facilement absorbés par votre système digestif, surtout lorsque vous le buvez à jeun. Pour vous assurer d’avoir suffisamment de fibres, il est bon d’alterner un smoothie sain avec un jus vert frais tous les deux jours environ.

J’ai remarqué que lorsque je bois régulièrement des légumes verts fraîchement pressés, j’ai plus d’énergie, ma peau est plus claire et je me sens mieux tout autour.

Voici les 5 principaux avantages du jus vert :

1. Réduire l’inflammation globale

Le jus vert frais réduit l’inflammation dans votre corps et, selon Christine Lydon, MD, de la Yale Medical School, « les processus inflammatoires sont à l’origine de pratiquement tous les processus de maladies chroniques connus de l’homme moderne – de l’obésité et du diabète aux maladies cardiaques et au cancer ». Beurk ! Inflammation = mauvais. Jus vert anti-inflammatoire = bon.

2. Augmenter l’hydratation cellulaire

Le jus vert fournit juste le bon équilibre d’eau et de minéraux pour augmenter l’hydratation globale de votre corps, ce qui peut aider à tout, des démangeaisons cutanées au brouillard cérébral en passant par la réduction des envies de sucre. Vous avez plus faim lorsque vous êtes déshydraté, donc améliorer votre hydratation globale peut vous aider à avoir une alimentation plus équilibrée.

3. Améliorez votre digestion

Les enzymes contenues dans le jus vert frais améliorent votre santé digestive, et la plupart des experts de la santé pensent qu’au moins 80 % de votre système immunitaire vit dans votre système de digestion. Buvez.

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4. Renforcez votre système immunitaire

Le jus vert trempe votre corps dans les nutriments végétaux et la chlorophylle (c’est-à-dire le soleil liquide). La chlorophylle renforce votre système immunitaire, aide à contrôler l’inflammation, augmente la production de globules rouges et aide à améliorer la capacité de vos cellules à transporter l’oxygène.

Les ingrédients du jus vert ont d’excellentes propriétés cicatrisantes et détoxifiantes. C’est une excellente façon de commencer votre journée. N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes frais que vous avez dans la maison ; une bonne règle de base est d’au moins trois légumes pour chaque morceau de fruit pour maintenir le sucre bas et équilibrer votre glycémie.

5. Améliorez votre peau

Les avantages supplémentaires d’hydratation et de guérison des intestins du jus vert le rendent particulièrement bon pour votre peau, la gardant claire et vous donnant cet éclat sain supplémentaire.

La meilleure façon de faire du jus vert

Voici quelques notes importantes pour vous assurer de faire le jus vert le plus sain et le meilleur possible :

  • Tenez-vous en aux légumes verts remplis d’eau et aux légumes-feuilles, comme le concombre, le céleri, les tiges de brocoli, le chou frisé et les épinards.
  • Évitez d’ajouter des quantités excessives de fruits ou de sucre à votre jus vert, car le sucre crée une inflammation et peut nuire à votre digestion, ce qui est exactement le contraire des avantages que vous recherchez pour le jus vert.
  • Au besoin, ajoutez 1/2 pomme ou poire pour un peu de douceur afin de rendre votre jus plus agréable au goût si au début il est trop « vert » pour vous. Les pommes et les poires regorgent d’enzymes et de nutriments merveilleux, mais une trop grande quantité dans votre jus peut ajouter trop de sucre. J’aime aussi ajouter une petite quantité de citron ou de citron vert pour un supplément de vitamine C et ce coup de pied acidulé aux agrumes.
  • Important! N’ajoutez jamais le zeste de citron ou de citron vert à un presse-agrumes car il concentre trop les huiles essentielles et peut déranger votre estomac. Au lieu de cela, épluchez toujours les agrumes avant de les passer dans un presse-agrumes ou pressez simplement un quartier de citron ou de citron vert dans votre jus vert au lieu de le passer dans le presse-agrumes.

Au cas où vous vous demanderiez quel presse-agrumes j’utilise, j’utilise la fontaine à jus Breville Juice Fountain™ Multi-Speed ​​et je l’adore.

Vous trouverez ci-dessous ma recette préférée de jus vert Easy Starter. Vous pouvez également consulter ma recette de jus vert Kale-aid – c’est une autre de mes préférées!

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La description

Ce jus vert simple et doux est parfait, que vous débutiez dans l’extraction de jus ou que vous recherchiez simplement un jus vert doux et facile. Vous pouvez également consulter ma recette de jus vert Kale-aid pour un autre jus vert préféré de tous les temps!


  • 2 concombres bio
  • 35 côtes de céleri bio
  • 1 grosse tige de brocoli (coupez tous les bouquets et réservez-les pour une autre recette)
  • 23 feuilles de chou vert
  • 1/2 pomme ou poire bio
  • Facultatif : 1 à 2 pouces de gingembre frais, pelé
  • 1/2 citron bio, pelé avant l’extraction du jus, ou non pressé et pressé dans le jus à la fin

Méthode : Lavez bien tous les produits et poussez chaque morceau entier dans votre presse-agrumes, en le coupant en deux si nécessaire pour qu’il passe par le haut de l’extracteur de jus. Ajoutez quelques glaçons à votre jus si vous voulez que votre jus soit froid et buvez-le tout de suite car les nutriments commenceront à se dégrader une fois exposés à l’oxygène.

Astuce : Si vous débutez dans la fabrication de jus, évitez le chou frisé pendant un certain temps. C’est tellement bon pour vous mais c’est une saveur très forte. Facilitez le jus avec des légumes verts plus doux et au fur et à mesure que vous l’aimez, ajoutez le chou frisé et d’autres légumes verts forts.


Remarques

J’utilise la multi-vitesse Breville Juice Fountain™ et je l’adore.

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