2022 Dirty Dozen & Clean 15 (Sauvegardez ces listes !)

Mai 5, 2022 | Healthy lifestyle

Salut mon ami! Cet article contient les listes Dirty Dozen et Clean 15 les plus récentes avec des images que vous pouvez enregistrer sur votre téléphone ou votre appareil pour les avoir à portée de main lors de vos achats. Prenez une capture d’écran (ou appuyez longuement) pour l’enregistrer sur votre téléphone ou cliquez avec le bouton droit pour la télécharger. Et BONNE NOUVELLE ! Les avocats conventionnels sont les plus propres, donc pas besoin d’acheter des avocats biologiques. J’ai également inclus la liste complète des pesticides dans 47 fruits et légumes en bas.

Dirty Dozen Clean 15 Légumes Elizabeth Rider

On me demande souvent si j’achète toujours tout bio, mais je serai la première à vous dire que les coachs santé ne sont décidément pas toujours parfaits !

Bien que je fasse de mon mieux pour faire principalement du bio, il est presque impossible de ne manger que des aliments étiquetés bio.

De plus, lorsqu’il s’agit de fruits et légumes, acheter bio n’est pas toujours nécessaire.

Ce qui compte vraiment, c’est la façon dont la nourriture a été cultivée. Certaines petites fermes utilisent toutes les pratiques biologiques, mais n’ont pas encore suivi le processus complet de certification biologique, car cela peut être coûteux pour une petite entreprise. Apprenez à connaître vos fermes locales et les stands du marché fermier et renseignez-vous sur les pratiques de la ferme.

Si je fais des courses et que je rencontre un agriculteur qui cultive un article sur la Dirty Dozen mais qui utilise toutes les pratiques de l’agriculture biologique et n’est pas encore assez grand pour passer la certification biologique, alors j’achète toujours chez eux. Les petites entreprises sont le moteur de la plupart des économies ! Soutenez-les quand vous le pouvez.

Lorsque je fais mes courses dans des épiceries traditionnelles, j’utilise les listes Dirty Dozen et Clean 15 pour choisir les produits bio que j’achèterai.

Vous avez peut-être entendu parler de Dirty Dozen et Clean 15, mais vous ne savez peut-être pas que les listes sont mises à jour chaque année.

Consultez les listes complètes ci-dessous et enregistrez les images pratiques que je vous ai créées sur votre téléphone pour faciliter vos achats. La liste est généralement mise à jour une fois par an. La dernière mise à jour remonte à 2021. Nous mettrons à jour ce message une fois que la nouvelle liste 2022 sera également publiée.

L’Environmental Working Group (EWG) est une organisation non partisane à but non lucratif dédiée à la protection de la santé humaine et de l’environnement. Ils recherchent ce qu’il y a dans notre eau du robinet, la sécurité de nos cosmétiques, les organismes génétiquement modifiés (OGM / GE) et les quantités de pesticides dans et sur nos aliments, entre autres.

Le Guide de l’acheteur sur les pesticides dans les produits de l’EWG (alias Dirty Dozen et Clean 15) est mis à jour chaque année et classe la contamination par les pesticides sur 47 fruits et légumes populaires. Le guide est basé sur les résultats de plus de 35 200 échantillons testés par le Département américain de l’agriculture et la Food and Drug Administration.

Les 15 meilleurs aliments contenant le moins de pesticides sont appelés les Clean 15, tandis que les 12 aliments contenant le plus de pesticides sont appelés les Dirty Dozen. Ces listes sont fantastiques à emporter avec vous lors de vos sorties shopping pour savoir quand acheter bio et quand acheter conventionnel.

Et heureusement pour nous, les avocats sont en tête de la liste Clean 15 !

Tableau Dirty Dozen Clean 15

Lorsque la nouvelle liste 2021 sortira, nous la mettrons à jour ici. Il y a parfois de petits changements dans les listes, cependant, cette liste est toujours précise et fiable.

La sale douzaine (2021)

Achetez ces produits biologiques chaque fois que possible – Mise à jour 2021 ; Liste 2022 à venir plus tard cette année:

  1. Des fraises
  2. Épinard
  3. Kale, chou et feuilles de moutarde
  4. Nectarines
  5. Pommes
  6. Raisins
  7. Cerises
  8. Les pêches
  9. Des poires
  10. Bell et piments forts
  11. Céleri
  12. Tomates

Le propre 15 (2021)

Ceux-ci peuvent être achetés conventionnels (non biologiques) – Mise à jour 2021 ; Liste 2022 à venir plus tard cette année:

  1. Avocats
  2. Le maïs sucré*
  3. Ananas
  4. Oignons
  5. Papaye
  6. Petits pois (surgelés)
  7. Aubergines
  8. Asperges
  9. Brocoli
  10. Chou
  11. kiwi
  12. Chou-fleur
  13. Champignons
  14. Melon miel
  15. Cantaloup

* Selon l’EWG, une petite quantité de maïs sucré, de papaye et de courge d’été vendue aux États-Unis est produite à partir de stocks de semences génétiquement modifiées (GE). Achetez des variétés biologiques de ces cultures si vous voulez éviter les produits génétiquement modifiés. Personnellement, j’achète ces produits bio.

Liste complète des pesticides dans les produits

Vous trouverez ci-dessous la liste complète de ce qui tombe dans ce que je considère comme la zone grise entre les deux.

Pour moi, plus le produit est proche du Clean 15, plus je me sens bien à l’idée d’acheter du conventionnel.

Je regarde aussi le prix, et si la version bio ne coûte pas beaucoup plus cher alors je l’achèterai bio. Les bananes en sont un bon exemple – bien qu’elles n’aient pas fait partie du Clean 15, elles sont proches. Habituellement, les bananes biologiques coûtent environ vingt cents de plus par livre à mon épicerie, donc j’achète toujours les bananes biologiques. Mais les mangues et les pastèques peuvent coûter cher, et elles sont si proches du Clean 15 que je me sens bien avec les conventionnelles.

Les concombres et les myrtilles sont proches de la Dirty Dozen que je recherche pour les variétés bio.

Liste complète de Dirty Dozen et Clean 15

Voici la liste complète, vous pouvez enregistrer ou épingler cette image sur Pinterest (ou appuyer et maintenir pour enregistrer sur votre téléphone), ou copier la liste tapée ci-dessous. La liste va dans l’ordre de la plupart des quantités de pesticides au sommet (les Dirty Dozen sont indiquées dans rouge), au moins de pesticides (les Clean 15 sont indiqués en vert.)

  1. Des fraises
  2. Épinard
  3. Chou frisé, chou et moutarde
  4. Nectarines
  5. Pommes
  6. Raisins
  7. Cerises
  8. Les pêches
  9. Des poires
  10. Bell et piments forts
  11. Céleri
  12. Tomates
  13. Pommes de terre
  14. Tomates cerises
  15. Salade
  16. Myrtilles
  17. Concombres
  18. Prunes
  19. Haricots verts
  20. Mandarines
  21. Pamplemousse
  22. Framboises
  23. Pois mange-tout
  24. Des oranges
  25. Les carottes
  26. Courges d’hiver
  27. Courges d’été*
  28. Bananes
  29. Patates douces
  30. Pastèque
  31. Mangues
  32. Cantaloup
  33. Melon miel
  34. Champignons
  35. Chou-fleur
  36. kiwi
  37. Chou
  38. Brocoli
  39. Asperges
  40. Aubergine
  41. Petits pois (surgelés)
  42. Papaye*
  43. Oignons
  44. Ananas
  45. Le maïs sucré*
  46. Avocats

Vous pouvez lire et télécharger le rapport et les listes complets de l’EWG ici. Vous trouverez ci-dessous les points saillants des principales conclusions :

Résumé des principales conclusions de Dirty Dozen 2021

  • Un échantillon de chou vert, de chou vert et de moutarde contenait jusqu’à 20 pesticides différents, et les échantillons d’épinards contenaient 1,8 fois plus de résidus de pesticides en poids que toute autre culture testée. En bref, c’est une bonne idée d’acheter des légumes verts biologiques quand vous le pouvez.
  • Les poivrons et les piments forts avaient le plus de pesticides détectés – 115 pesticides au total et 21 pesticides de plus que les légumes verts énumérés ci-dessus !

Résumé des 15 principales conclusions de Clean 2021

  • Les avocats (hourra !) étaient les plus propres. Moins de 2 % des échantillons présentaient des pesticides détectables. Cela signifie qu’il est totalement cool d’acheter des avocats conventionnels.
  • Près de 70 % des échantillons de fruits et légumes de Clean 15 ne contenaient aucun résidu de pesticide.

Si vous lisez le rapport EWG complet de tous les aliments, vous remarquerez que quelques aliments courants comme les bananes et les carottes se situent quelque part au milieu.

J’achète généralement bio pour ces types d’aliments. Si quelque chose semble anormalement cher, je pourrais simplement le remplacer par quelque chose de saison et à un prix inférieur; par exemple, les bleuets biologiques frais seront très chers en novembre, tandis que les pommes biologiques fraîches seront à un meilleur prix parce qu’elles sont un aliment d’automne. Faites toujours de votre mieux en ce qui concerne la qualité de vos aliments; Je crois fermement que les produits frais sont toujours mieux que pas de produits.

Gardez à l’esprit que le lavage des produits ne se débarrasse pas nécessairement de tous les pesticides et produits chimiques à mesure qu’ils se développent dans toute la plante, mais cela peut réduire vos risques et votre exposition, alors assurez-vous de toujours bien tout laver. Les coûts élevés sont aussi une raison pour laquelle j’aime les fruits et légumes surgelés – ils finissent par être un meilleur prix et se conservent pendant des mois au congélateur. J’ai presque toujours des myrtilles biologiques congelées de Costco dans mon congélateur pour les smoothies et autres friandises.

Je vous suggère de conserver ces listes sur votre téléphone ou de les imprimer pour les emporter au magasin avec vous. J’ai enregistré les images ci-dessus dans le dossier Favoris de mon iPhone pour un accès facile pendant que je suis au magasin.

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