Les poulets rôtis sont-ils sains ?[Nutritional Facts Explanation]

Mai 26, 2022 | Diet & Nutrition

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Introduction

Tout le monde pourrait convenir que les poulets rôtis frais sont plus rapides à préparer et les repas plus croustillants. Et les personnes ayant divers problèmes de santé l’aiment aussi pour le dîner.

C’est pourquoi beaucoup de gens se demandent : Les poulets rôtis sont-ils sains ?

Le poulet rôti contient des protéines en grande quantité ainsi que d’autres types de nutriments. Ces nutriments sains comprennent les graisses, les glucides, la niacine, la vitamine B12, le zinc et le phosphore.

Donc, vos questions pourraient être un peu plus précises à ce sujet. Par exemple, le poulet rôti est-il bon pour l’hypercholestérolémie ? Ou le poulet rôti est-il bon pour perdre du poids ?

Je vais tout vous dire sur les avantages et les inconvénients du poulet rôti. Restez à l’écoute.

Les poulets rôtis sont-ils sains à manger ?

Oui, le poulet rôti généralement frais est très sain pour la consommation. Parce que c’est une riche source de protéines, de vitamines et de minéraux. Notre corps a besoin d’une variété de ces nutriments pour fonctionner correctement.

Mais, si tous ces nutriments font le poulet rôti le plus sain. Alors la question se pose pourquoi le poulet rôti est-il mauvais pour vous ? En termes simples, tout dépend de votre problème de santé spécifique.

Disons que certains ingrédients peuvent ne pas être bons pour votre état de santé sous-jacent, comme l’hypercholestérolémie ou le diabète.

Si tel est le cas, vous devez absolument procéder avec prudence lorsqu’il s’agit d’avoir du poulet rôti.

Les poulets rôtis Walmart sont-ils sains?

La plupart d’entre vous peuvent acheter un poulet rôti dans des magasins comme Walmart. Donc, votre véritable préoccupation est de savoir dans quelle mesure les poulets rôtis des épiceries sont en bonne santé ?

La réponse réside dans les ingrédients. Walmart et d’autres poulets rôtis cuits en magasin contiennent de la maltodextrine, du phosphate de sodium et d’autres arômes naturels.

Donc, si vous vous demandez, le poulet rôti est-il bon pour l’hypertension artérielle ? Ou le poulet rôti est-il bon pour le diabète ou la perte de poids ?

Là vous avez la réponse. Non, ce n’est pas sain quand il est acheté en magasin à cause des composés saturés mentionnés ci-dessus.

La maltodextrine est un glucide qui augmente le taux de sucre dans le sang et entraîne une prise de poids.

Ainsi, les personnes atteintes de diabète, de problèmes de perte de poids et d’hypertension artérielle devraient éviter le poulet rôti.

Avant d’aller plus loin, voyons un tableau d’informations nutritionnelles rapides qui se trouve dans 85 grammes de poulet rôti.

Nutriments Cuisses + Peau Des cuisses sans peau Sein avec peau Sein Sans Peau
Calories 192 165 149 122
Protéines 18g 21g 22g 24g
Graisse 12g 9g 7g 3g
Vitamine B12 18% 15% 11% 12%
Niacine 30% 30% 50% 51%
Zinc 15% 15% 7% 7%
Phosphore 15% 15% 17% 17%

Ce tableau clarifiera davantage votre choix d’avoir du poulet rôti.

Le poulet rôti est-il sain sans la peau ?

Oui, le poulet rôti est sain sans la peau. C’est si nous parlons de rôtisserie avec peau. Presque tous les poulets rôtis achetés en magasin contiennent non seulement des assaisonnements, mais également des additifs.

De nombreux magasins conservent la viande en la faisant mariner dans du phosphate ou d’autres sels. Donc, si vous avez des inquiétudes au sujet de ces additifs, évitez simplement la rôtisserie avec la peau. Ou faites-en simplement un pour vous-même au lieu de l’acheter au magasin car il est beaucoup plus sain s’il est fait maison.

Alors, avec ou sans peau, c’est sain. C’est seulement si vous n’avez aucun problème avec les ingrédients utilisés.

Les poulets rôtis Whole Foods sont-ils sains?

Si vous voulez toujours aller à l’épicerie. Mais vous voulez également éviter les additifs qui peuvent être mauvais pour votre état de santé. Certaines marques proposent le poulet rôti le plus sain si vous ne souhaitez pas vous en faire un.

La raison en est que, contrairement à Walmart, certaines marques proposent du poulet nature bio. Ils n’ajoutent pas d’additifs ou d’arômes naturels. Et ce qui est plus satisfaisant, c’est qu’ils ont même obtenu des points pour cela.

Comment faire cuire le poulet rôti?

Si vous décidez d’éviter les plats préparés en magasin. Alors vous avez besoin de savoir comment sont cuits les poulets rôtis? Ici, je vous ai simplifié.

Pour préparer soi-même du poulet rôti à la maison. Tout d’abord, vous avez besoin des éléments énumérés ci-dessous.

  • Gril
  • Kit rôtisserie
  • Carburant pour fonctionner pendant 2 à 3 heures
  • gants ignifuges
  • thermomètre
  • Poulet entier
  • Un gros citron (ou pomme, pomme de terre ou orange)
  • huile d’olive (environ un quart)
  • jus de citron (½ tasse)
  • Feuilles de romarin (2 cuillères)

Passons maintenant au processus de cuisson du poulet rôti.

Cuisiner du poulet rôti à la maison

La cuisson du poulet rôti n’est pas complexe, mais plutôt un processus simple et assez direct.

C’est juste un poulet rôti Si vous avez tout ce qui est indiqué ci-dessus. Passons aux étapes de cuisson du poulet rôti.

  • Nettoyez le poulet de l’intérieur et retirez la peau lâche.
  • En suivant les instructions du gril et de la trousse, installez la rôtissoire.
  • Placez une fourchette sur le côté poignée de la tige, pointant vers le milieu.
  • Enfilez du citron ou de l’oignon sur la tige de la rôtisserie pour maintenir le poulet à sa place.
  • Mettez la deuxième fourchette sur la tige à travers le bas et le cou
  • Ne pas oublier de serrer les vis de la tige.
  • Démarrer le gril et maintenir la température à 360F.
  • Arrosez votre poulet d’un mélange d’huile, de feuilles de romarin et de citron.
  • Faites cela toutes les 20 minutes.
  • Lorsque la température interne atteint 175F, retirez votre poulet du feu.
  • Éteignez le moteur de la rôtisserie et retirez votre poulet du gril avec des gants.

Assurez-vous de bien cuire votre poulet.

Et c’est ainsi que vous le cuisinez à la maison. Maintenant, ajoutez de la salade de poulet ou tout ce que vous voulez.

Pourquoi les poulets rôtis sont-ils moins chers ?

Les poulets rôtis sont moins chers car ils sont relativement plus petits. Et quand vous avez faim, et que vous souhaitez un plat cuisiné. Qui les pèserait ?

C’est pourquoi vous ne sentez pas ou ne savez pas qu’ils sont comparativement plus petits que les poulets à griller crus. Les poulets de chair pèsent 20 % de plus.

Un fait amusant est que si vous le cuisinez chez vous, ils auront tendance à être moins chers par livre. Nous pouvons donc dire que la plupart des poulets rôtis semblent être moins chers. Cependant, ils ne sont en fait pas aussi bon marché que vous le pensez.

FAQ

Question : Le poulet rôti Publix est-il sain ?

Répondre: Oui, le poulet rôti Publix est sain.

Mais rappelez-vous que la valeur nutritionnelle dépend de la partie que vous mangez. Et si vous mangez la peau ou évitez de la manger en raison de ses additifs.

Généralement, la rôtisserie Publix contient 160 calories dans 56 grammes de poulet rôti. En cas de panne, ils comprennent 51 % de protéines et 46 % de matières grasses.

Question : Le poulet rôti est-il bon pour l’hypercholestérolémie ?

Répondre: Le poulet rôti n’est pas bon pour l’hypercholestérolémie s’il est consommé en grande quantité. Parce que les poulets rôtis ont une teneur élevée en graisses saturées.

Et 3 onces de poulet rôti contiennent 25% de graisses saturées. Alors que vous ne devriez avoir que 10% de calories provenant des graisses saturées par jour.

Question : De quoi sont injectés les poulets rôtis ?

Répondre: Vous avez peut-être remarqué que les oiseaux de rôtisserie achetés en magasin sont un peu juteux.

C’est parce qu’ils injectent aux poulets rôtis une solution saline et salée. Par exemple, certains injectent du poulet rôti avec des extraits d’assaisonnement, de carraghénane, de sucre, de dextrose et d’épices.

Mots d’adieu

Vous connaissez maintenant la réponse à la question suivante : les poulets rôtis sont-ils en bonne santé ? Vous savez également qu’il est plus sain de cuisiner du poulet rôti à la maison.

Mais si vous achetez en magasin, vérifiez d’abord les ingrédients. Voyez s’ils sont bons pour votre état de santé sous-jacent si vous en avez. Vérifiez également si vous devez manger la peau ou non.

Mais l’essentiel est que même dans le poulet acheté en magasin, ces ingrédients sont en très petites quantités. Ainsi, un poulet rôti entier acheté en magasin est sain et sûr à manger.

C’est tout.

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