Les quesadillas sont-elles saines ?

Mai 5, 2022 | Diet & Nutrition

« La quesa, la quesadilla, la collation la plus savoureuse au nord de La Havane ! », la grande délicatesse latino-américaine dont nous avons presque tous envie. Comme la simplicité dans la fabrication des quesadillas laisse un léger arrière-goût, on l’apprécie comme un bon apéritif.

Il est rare de douter de la salubrité d’une collation qui ne cause aucun inconfort physique. C’est la raison exacte pour laquelle je me suis posé la question; les quesadillas sont-elles bonnes pour la santé ? Y a-t-il une chance que les quesadillas aient les traits obscurs de mal bouffe?

Eh bien, découvrons-le!

Les quesadillas sont-elles saines ? Une vérification rapide

Les quesadillas sont-elles saines

Les quesadillas sont une frénésie de plusieurs ingrédients. Nous devons discuter de tous ces éléments séparément pour bien comprendre leurs avantages ou inconvénients potentiels. Disséquons une quesadilla à cet effet :

Tortilla :

L’ingrédient de base est la tortilla, un aliment traditionnel mexicain souvent comparé au pain. Les tortillas sont avant tout saines, certaines plus que d’autres. Ceux à base de maïs sont plus sains que ceux à base de farine car le maïs contient plus de vitamines et de minéraux.

Les tortillas de grains entiers sont un meilleur choix, vous fournissant une quantité relativement plus importante de composés et de nutriments à base de plantes. Les tortillas sont supérieures à votre pain blanc moyen (santé, sinon calorique). Donc, je pense que c’est dix points à la quesadilla pour le premier ingrédient.

Du fromage:

Plus on est de fous, mieux c’est – il en va de même pour le fromage dans une quesadilla. Mais le fromage est bourré de calories ! Nous sommes tellement conscients lorsque nous prenons du fromage avec un Hamburger. Mais quand le fromage est pris par distraction, comme nous le faisons dans le cas des quesadillas, nous avons tendance à en abuser.

Mais si nous mettons de côté les calories un instant et considérons les facteurs de santé, il s’avère que le fromage est excellent pour vous. C’est une excellente source de calcium, de protéines et de vitamine B12.

Certains types de fromage, comme la mozzarella, le fromage bleu, le tofu, etc., peuvent même aider perte de poids et prévenir l’ostéoporose. Pendant ce temps, certains types ont une teneur alarmante en sodium et en graisses.

Il s’agit donc de choisir exactement le bon type de fromage qui déterminera la salubrité de vos quesadillas.

Légumes:

Celui-ci est explicite. Salut à tous les légumes là-bas! Je pense qu’il n’y a pas de mauvais légumes à moins que vous n’ayez une inimitié (ou une allergie) avec un en particulier sur le plan médical.

Par exemple, une consommation excessive de choux peut interférer avec le traitement d’une personne sous thérapie pour des problèmes de thyroïde. Ou les citrouilles peuvent être préjudiciables à une personne atteinte de diabète (mais qui met de la citrouille dans des quesadillas ?).

Donc, vous comprenez ce que je veux dire, les légumes sont votre meilleur ami. Ils ne gâchent pas la salubrité des quesadillas ; au contraire, ils augmentent l’importance nutritionnelle !

Huile:

Parfois, les quesadillas sont sautées dans de l’huile ou cuites au four sans huile. Si le premier est applicable, tout dépend du type d’huile utilisé. L’huile d’olive est l’un des types d’huiles les plus sains (bien qu’elle puisse être un peu chère).

D’autres huiles saines sont l’huile de canola, l’huile de pépins de raisin, l’huile de son de riz, l’huile d’arachide, etc. Si vous faites vos quesadillas quotidiennement, je vous suggère de repenser votre choix d’huile.

Mais lorsque les quesadillas sont cuites, elles contiennent peu ou pas d’huile – ce qui est le meilleur des cas ; en termes de calories et de santé.

Viande:

Qui n’aime pas la viande ? (Alerte spoiler : les végétaliens ne le font pas) Les quesadillas au poulet sont bonnes pour la santé. Inutile de dire que la viande est la plus grande source de protéines et qu’elle est riche en fer, en calcium, en vitamines, en minéraux et en acide folique.

La viande reconstitue votre corps et renforce votre immunité. Bien qu’un gramme de viande produise la même quantité d’énergie qu’un gramme de pain, le premier vous rassasiera plus longtemps, réduisant ainsi votre apport calorique.

Cependant, les quesadillas à base de bœuf, de mouton ou de porc sont incroyablement riches en calories. Ils sont également classés comme viande rouge, ce qui signifie qu’ils obstrueront lentement vos artères. À ceux qui ont dit que la nourriture ne comblerait pas le vide dans votre cœur, partagez cette information avec eux.

Si vous ne pouvez pas renoncer à la viande rouge, essayez d’utiliser de la viande maigre faible en gras.

Crème aigre:

Je peux jurer que vous ne mangez pas de ketchup sur vos quesadillas. Vous prenez probablement de la crème sure ou du yogourt en aparté. Dans ce cas, vous devez vous demander si ceux-ci sont ou non ultra-traités.

Si tel est le cas, je vous suggère de préparer votre crème sure ou votre yaourt. Essayez également de les garder sans sucre. Une bonne alternative est le yaourt grec, que vous pouvez facilement préparer à la maison ou demander au restaurant tout en mangeant au restaurant.

Assaisonnement:

Pas pour être cette personne, mais nous devons également parler des assaisonnements. Certaines épices ou assaisonnements utilisés pour faire mariner la quesadilla peuvent contenir trop de sel. Cela fera monter en flèche la teneur en sodium de votre corps (je m’adresse à vous, les hypertendus).

Certains assaisonnements à surveiller sont le glutamate monosodique, la sauce soja, la sauce aux huîtres, etc. Tout ce qui ajoute un croustillant extra salé à vos aliments contient probablement un excès de sodium.

Si vous mangez dans un restaurant, je suis désolé de vous informer qu’ils utiliseront trop de ces assaisonnements potentiellement nocifs car ils donnent à la nourriture un goût incroyablement bon, duh.

Mais si vous faites des quesadillas vous-même, vous savez maintenant ce qu’il ne faut pas faire.

Une inspection générale Quesadilla

les quesadillas au chipotle sont-elles saines

Maintenant que nous avons fini de démonter tout ce qui se trouve dans une quesadilla, adoptons une approche généralisée pour juger de cette délicieuse beauté. Une portion de quesadilla contient environ 360 calories. Que ce soit trop ou juste bien dépend de vos besoins en calories.

Mais le rapport de protéines, de graisses et de glucides considéré comme idéal se trouve dans une quesadilla. Donc même si la calorie semble un peu élevée, la proportion de toutes les macros est grande, et vous n’auriez pas besoin d’appréhender une quelconque dénutrition.

Foire aux questions (FAQ)

Puis-je manger des quesadillas pour perdre du poids ?

Une calorie est une calorie, peu importe d’où elle provient. Si vous respectez votre budget calorique tout en ayant la quesadilla comme aliment de base, je ne vois pas pourquoi.

Les quesadillas sont-elles mauvaises pour les personnes souffrant de comorbidités, par exemple des problèmes cardiaques, de l’hypertension ?

Tant qu’il ne contient pas trop de gras ou de sel, il n’y a absolument rien à craindre.

Existe-t-il une alternative vegan à la quesadilla ?

Remplacez définitivement la viande par des légumes compacts tels que des pommes de terre, des citrouilles, de l’igname, etc.

Les quesadillas sont-elles une bonne idée pour la préparation des repas ?

Non, les quesadillas doivent être consommées fraîches. Préparer des quesadillas à l’avance peut rendre votre tortilla détrempée et grossière, tandis que les légumes et le poulet perdent leur texture.

Conclusion

Les quesadillas sont saines, surtout si vous les préparez à la maison. Même si vous mangez au restaurant, une quesadilla est une meilleure affaire qu’une pizza ou un hamburger. En intégrant les options mentionnées ci-dessus, vous pouvez rendre vos quesadillas saines au point de pouvoir les manger tous les jours sans aucun souci de santé ! Après une quête réussie pour trouver la réponse à la question, les quesadillas sont-elles saines, J’espère avoir égayé votre journée en confirmant que oui, les quesadillas sont en effet saines.

Lire plus d’articles :